自転車カフェ計画・途中報告６

さてと、途中報告です。

きのうまで現在の仕事の雑用で忙しかったんですが、ほっとするのも束の間。

いよいよ今日から黒犬カフェの厨房工事が始まりました。

 

建て直すときに、将来はカフェをやるかもしれないので、ということでお願いしましたが、明確な指示をしていなかったので、やっぱり電気やガスの容量が足りなかったです。

いろいろ大変です。

 

お昼前にちょっと抜け出して保健所へ。

スチームローラーでふた駅ぶん。

あーシングル楽しい。もうちょっと重たいギアでもいいかな。

営業許可申請書を提出、申請料18300円！を支払いました。

完成後に検査を受けて、許可が出ればオープンという流れです。

 

写真は保健所でもらった受動喫煙防止のための禁煙・分煙ステッカー。

全面禁煙、時間分煙、完全分煙、空間分煙。

そういえば最近、「喫煙可」という張り紙をしている飲食店をよく見かけます。

タバコひと箱1000円、なんていう案もあるそうで、愛煙家も大変ですね。

でも黒犬カフェは大家さん…父親ね…が喫煙をしないので、一番左のステッカーになる予定。