木曜日のお楽しみ・2

昨日の授業は「独立開業-1」。
今の自分は、頂上が見えない山のふもとのコンビニでまだ買い物している登山者...という感じなので、まだピンとこないのですがとても重要なテーマであります。いろいろと妄想はしてるんですが...。
しばらくは修行しなきゃ。いろいろな物を実際に見たり触れたりして。

てなわけで授業が終わったあとは修行修行！カフェめぐり。
学芸大学の Lo SPAZIO でランチ。カプチーノには楽しい絵を描いてくれるんです。今日2杯目だ。

そして食後は...

お約束のエスプレッソ。砂糖をそっと入れると...

クレマの上にしばらく浮かんで...

ゆっくり沈む...

何もなかったかのようにクレマは元に戻る。
...そしてスプーンでかき混ぜても消えない。
...3口で飲む。
...底に沈んでいる砂糖をスプーンですくってデザートのように食べる。（任意）
おいしゅうございました。

その後恵比寿ガーデンプレイスへ。
最近うちの奥さんに教えてもらった「ボクが教えるほんとのイタリア」（アレッサンドロ・ジェレヴィーニ/新潮社）という本に載っていたエスプレッソチェックで大絶賛されていた Elio's Caffe に行こうと思っていましたが、もうありませんでした。
事前にガーデンプレイスのHPでリサーチした時に名前がなかったので、たぶん閉めたんだろうと思ってましたが...。

かわりに料理家・有元葉子さんのOlive Barに入ってみました。
本日3杯目のカプチーノです。