バリスタへの道

通っているカフェビジネス・スクールには本コース以外にステップアップの授業がいろいろあります。
昨日は夜の時間帯に「バリスタ入門コース」があったので、どんなもんか受けてみました。いずれ「養成コース」を受けようと思っているので、入門コースは必修なのです。
結果、すっごい満足！
講師のラバッツァのトレーナー...日本人ですがノリはラテン系...の楽しいお話しや技を体験して、イタリアの本物のエスプレッソを知ることができました。
なんでイタリア人が考え出したのか。なんでカップがあんなに小さいのか。ちゃんと理由があるのです。
うーん、イタリア人ってすごい。毎日を幸せに豊かに過ごしたい。楽しい思いをしたい。おいしい物を食べたい...人間として一番基本的な願望というか欲望に対して、すっごく努力する人種なんですね。すばらしいよキミたち。戦争なんて弱くたっていいじゃん。もうドイツ人と話す時に「今度はイタリア人抜きでやろうゼ」なんて言わないから。そう、毎日楽しければいいんだよね。