台風か

昨日、東京は台風のような風と雨。

今朝あちこちに壊れた傘がまとめられていました。

特にコンビニの入り口とか。

そんな日に中目黒で厨房機器についての打ち合わせがありました。

さすがに自転車は乗れません。

料理屋じゃないし、キャパも狭いので、提案されたプロ仕様の機器に家庭用のものを混ぜたりして、だいぶシェイプアップしてもらいました。ただエスプレッソマシンはどうしてもC社が希望。見積もりがくるのがドキドキです。

午後から店舗設計者と工事業者さんが来て、二人で気持ちいいぐらいテキパキと施工のシュミレーション。

んー話しがだんだん具体的になってきたぞ。

あとは私のココロの問題ですかね。